Rybí krém s kukuřicí
velmi snadné
Suroviny
na porce
- vývar
- rybí hlava a ostatní zbylé části ryby 1
- mrkev 1
- petržel 1
- celeru nebo jedna část z řapíkatého celeru 0,25
- cibule 1
- černého celého pepře 8 kuliček
- kuličky nového koření 4
- bobkové listy 3
- vody 1,2 l
- sůl
- zavářka
- mražené nebo sterilované kukuřice 200 g
- másla 50 g
- smetany 100 ml
- bílého vína 100 ml
- světlá jíška instantní
- hrst jemně sekané petrželové natě 1
- bílý pepř
- muškátový oříšek
Postup
1 1. rybí části omyjeme a společně s omytou, velmi nahrubo nakrájenou zeleninou vložíme do hrnce, zalijeme studenou vodou, osolíme a s kořením zvolna vaříme. Během varu sbíráme na povrchu vzniklou pěnu
2 2. po 45 60 minutách scedíme přes jemné síto
3 2. kukuřici osmahneme na másle a zalijeme scezeným vývarem, přivedeme k varu, přidáme zeleninu z vývaru pokrájenou na menší kousky, obrané maso z ryby, zjemníme smetanou, bílým vínem, dochutíme solí, bílým pepřem, muškátovým oříškem a zahustíme instantní jíškou
Mohlo by Vás zajímat
Hlavu uvaříme s cibulí a kořením, zeleninu nastrouháme na hrubé nudličky a osmažíme na másle do zlatova. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, z...
Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme mouku, vmícháme mletou papriku a uděláme jíšku, kterou hned zalijeme vodou. Přidáme rybí knzer...
Rybí hlavu, ocas a vnitřnosti dobře opereme. Z hlavy odstraníme žábry i oči a spolu s ocasem uvaříme doměkka. Zatím si očistíme kořenovou zelenin...
· 01:30 ·
Očištěnou rybí hlavu a ocas uvaříme v osolené vodě doměkka a vývar procedíme. Zatím si očistíme zeleninu a nakrájíme ji najemno. Maso obereme a n...
· 01:30 · · 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře