Rychlý segedínský guláš z kuřete
Postup
1 Z uzených stehen oberte
2 maso a nakrájejte je na
3 kousky, zelí pokrájejte,
4 cibuli nadrobno usekejte.
5 V kastrolu rozehřejte olej,
6 osmažte na něm dozlatova
7 cibulku, přidejte kmín
8 a papriku, ihned zalijte
9 horkou vodou, aby paprika
10 nezhořkla, vložte zelí,
11 opepřete, přiveďte k varu,
12 cca. 15 minut vařte
13 doměkka, přidejte maso
14 a ještě 5 minut povařte,
15 přilijte smetanu a krátce
16 provařte. Podávejte s chlebem,
17 houskovými knedlíky
18 nebo nok
Mohlo by Vás zajímat
Kuře rozporcujeme na menší porce, osolíme, opepříme. Vejce rozšleháme s trochou mléka a soli a postupně zašleháváme mouku, až vznikne hustší těst...
Maso nakrájíme na ploché kousky. Kousky kuřete namažeme směsí z výše uvedených ingrediencí a v misce necháme uležet 24 hodin. Grilujeme na 250 °C...
Kuře omyjeme, osušíme a rozčtvrtíme. Každý kus ze všech stran osolíme. Z oleje, tekutého medu, citronové šťávy a kari koření si připravíme mariná...
Kuře s kůží rozdělte na malé úhledné kousky. Do většího kastrolu dejte olej a do horkého oleje vložte kuře. Smažte na prudkém ohni několik minut....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře