Salát s rybím masem a paprikou

Suroviny

na porce

• cibule; 1
• červená cibule; 1
• rajčat; 5
• lusky zelené papriky; 2
• lusky červené kalifornské papriky; 2
• vejce; 4
• hlávky ledového salátu; 0,5
• filé z kapra; 20 dkg
• filé z candáta; 20 dkg
• suchého bílého vína; 1,5 dl
• pažitky; 1 svazek
• 1-2 dl oleje;
• sůl;
• pepř;
• červená mletá paprika;
• několik snítek kopru;
• celý pepř;
• estragonový ocet;