Salát z kukuřice, černých fazolí a rýže a grilovaného steaku
Suroviny
na porce
- Dresink
- šálku omáčky salsa 0,5
- šálku pomerančového džusu 0,5
- čerstvého limetkového džusu 3 polévkové lžíce
- šálku nakrájené čerstvé papriky cilantro 0,25
- oleje (například kanolového) 2 polévkové lžíce
- čajové lžičky mletého kmínu 0,75
- hovězího filé 500 g
- pórku 1 svazek
- velká červená cibule 1
Postup
1 1 červená paprika, nakrájená podél na 4 díly. Rozehřejte gril na střední teplotu. Dejte kukuřičné klasy do studené vody na 30 minut. Mezitím uvařte rýží, propláchněte a nechejte okapat. Dejte rýži a černé fazole do velké mísy. Připravte dresink: Smíchejte v malé misce salsu, pomerančový džus a limetkovou šťávu, cilantro, 1,5 polévkové lžíce oleje a kmínu. Zamíchejte do rýže a fazolí. Dejte na stranu. Lehce omastěte steak, pórek, cibuli a pepř zbylým olejem, osolte a opepřete dle chuti. Na roštu grilujte cibulku, cibuli, papriku a kukuřičné klasy 10 až 12 minut než změknou. Často obracejte. Steak grilujte s jedním otočením 4 minuty na každé straně, pokud chcete aby byl středně propečený. Nechejte maso uležet 5 minut. Nakrájejte papriku, pórek a s cibulí přidejte k rýži. Kukuřičná zrna okrájejte z klasu a přidejte k rýži. Nakrájejte steak na tenké proužky, také přidejte k rýži. Ozdobte cilantro nebo dýňovými semeny, dle přání.
Mohlo by Vás zajímat
Žemle nakrájíme na kostky a ve středně vyhřáté troubě je vysušíme dokřupava.
Česnek a ančovičky nakrájíme najemno.
V míse vymícháme žloutky...
Maso nakrájíme na nudličky a na chvíli naložíme do směsi olivového oleje a koření. Mezitím co masíčko odpočívá, nakrájíme ledový salát na nudličk...
· 00:25 ·
Rozinky scedíme, banán nakrájíme na kolečka, eidam na drobné kostičky, žampiony scedíme, nakrájíme na plátky, zelí najemno nakrájíme a vše přidám...
· 00:35 ·
1. hovězí svíčkovou opečeme na pánvi v celku dorůžova. Pečeme zprudka ze všech stran cca 3-4 minuty. Necháme vychladnout a nakrájíme na tenké plá...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře