Salát z kuřecích jater
Suroviny
na porce
- hrníčky listů špenátu zbavených stonků; 4
- kávové lžičky olivového oleje; 2
- oříškového oleje; 1 kávová lžička
- hrníčku anglické slaniny nakrájené na nudličky; 0,5
- kuřecích jater; 1 hrníček
- česneku; 1 stroužek
- šalotky; 2
- skleničky vinného octa; 0,25
- červeného vína; 1 polévková lžíce
- sůl;
- pepř;
Postup
1 V míse na salát smícháme listy špenátu s olivovým olejem a s oříškovým olejem. Osolíme, opepříme a odložíme stranou.
2 Na pánvi osmahneme na několika kapkách olivového oleje anglickou slaninu, potom přihodíme na kousky nakrájená kuřecí játra a během několika minut vše dohromady při vyšší teplotě propečeme.
3 Opečené maso vyndáme z pánve a na zbylém tuku zesklovatíme cibuli. Přilijeme červené víno a vinný ocet a povaříme. Až se odpaří poloviční množství šťávy, stáhneme pánev z plotny.
4 Takto vzniklou omáčku nalijeme na listy špenátu, lehce protřepeme a nakonec na vrch naservírujeme kuřecí játra se slaninou.
Mohlo by Vás zajímat
Žemle nakrájíme na kostky a ve středně vyhřáté troubě je vysušíme dokřupava.
Česnek a ančovičky nakrájíme najemno.
V míse vymícháme žloutky...
Maso nakrájíme na nudličky a na chvíli naložíme do směsi olivového oleje a koření. Mezitím co masíčko odpočívá, nakrájíme ledový salát na nudličk...
· 00:25 ·
Rozinky scedíme, banán nakrájíme na kolečka, eidam na drobné kostičky, žampiony scedíme, nakrájíme na plátky, zelí najemno nakrájíme a vše přidám...
· 00:35 ·
1. hovězí svíčkovou opečeme na pánvi v celku dorůžova. Pečeme zprudka ze všech stran cca 3-4 minuty. Necháme vychladnout a nakrájíme na tenké plá...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře