Savojské fondue s bylinkami

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • suchého bílého vína 4 dl
  • strouhaného ementálu 600 g
  • stroužky česneku 2
  • třešňovice lžička
  • pepř
  • špetka strouhaného muškátového oříšku
  • maizeny(škrobu) 1 lžíce
  • kostičky chleba
  • Čerstvé bylinky:
  • šalvěj
  • estragon
  • pažitka
  • petrželka

Postup

1 Vnitřní stěny kotlíku na fondue potřeme česnekem a nádobu s vínem postavíme na oheň. Přidáme pepř, muškátový oříšek a strouhaný sýr.
2 Mícháme dřevěnou lžicí až směs zhoustne. Kotlík postavíme na vařič uprostřed stolu a do krému vmícháme maizenu a třešňovicí. Dobře promícháme a na závěr vhodíme sekané bylinky. Kostky chleba napichujeme na vidličku a obalíme v kotlíku v sýrovém krému.
3 Doporučená příloha:
4 Podáváme s kadeřavým salátem s česnekem.