Saxanino kořeněné kuře
Suroviny
na porce
- Dnešní
- filipojakubská noc
- je jednou z magických nocí
- kdy prý mají zlé síly větší moc než jindy. Touto dobou již všechny čarodějnice leští svá košťata (rýče
- vidle
- máselnice
- prasata nebo kozy) a připravují se na sůj čarodejný rej. Protože by Vás asi jejich opravdová krmě (kotel plný žab a hadů a nádoby jedu) nezasytila
- vyzkoušejte raději recept Petry Černocké
- alias Saxany z pohádky Dívka na koštěti
- kuřete 1 kg
- šťáva ze dvou citronů
- sůl
- mleté červené papriky 2 ČL
- tuku 6 g
- šafránu 0,25 ČL
- rozdrcených semínek kardamomu 5
- mletý černý pepř
Postup
1 Z kuřete stáhneme kůži (můžeme použít pro přípravu kuřecího salátu) a naporcujeme ho na 6 dílů. Povrch propícháme vidličkou a vetřeme do něj směs citronové šťávy, soli a papriky. Necháme odležet nejlépe 24 hodin.
2 Pak v pánvi rozehřejeme tuk a kuře na něm ze všech stran opečeme dozlatova. Zbylé koření smícháme, opět ho vetřeme do kuřete a ještě jednou opečeme.
3 Čerpáno z časopisu Ano (9,4810379241517E-03).
4 Doporučená příloha:
5 rýže nebo zeleninové saláty, ale nejlépe bez přílohy, neboť i čarodějnice chtějí být krásné...
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře