Sečuanské kurča
Postup
1 Kurča umyjeme, osušíme a rozdelíme na porcie, z ktorých ostrým nožom vyrežeme kosti a vykostené mäso nakrájame na malé
2 kúsky. Kúsky mäsa dáme do porcelánovej misy, pokvapkáme
3 ich sójovou omáčkou a rozpusteným masoxom, dobre premiešame, prikryjeme a necháme pol hodiny odpočívať.
4 Očistenú mrkvu a cibuľu nakrájame na tenké rezance a feferónku na menšie kúsky.
5 Pripravené mäso opečieme na veľkej panvici v rozpálenom
6 oleji za občasného obracania asi S minút. Potom ho z panvice
7 vyberieme a na zvyšnom, rozpálenom oleji opečieme očistenú zeleninu asi 5 minút.
8 Pridáme mäso a spolu so zeleninou ho zohrejeme.
9 Nakoniec ochutíme sójovou omáčkou. Podávame s ryžou.
Mohlo by Vás zajímat
Na kolieska nakrájaný pór, podrvený koriander, zblanšírovanú cibuľu, cesnak, čili papričky, zázvor a ustricovú omáčku dáme do mixéra.
Mixujeme, ...
00:55 ·
1. NAPLŇTE KURA VÔŇOU.
Prelisujte dva strúčiky cesnaku, dobre umyte citrón
a ostrúhajte z neho kôru. Všetko premiešajte s maslom
a zmes na chv...
00:55 · · 01:20
Z kuracích stehien odstránime prebytočný tuk. Mäso opatrne odrežeme od stehennej kosti a zoškrabeme smerom dolu až po kĺb. Stehennú kosť pevne uc...
00:55 · · 01:20 · 00:50 ·
Vo veľkom predhriatom woku alebo panvici s hrubým dnom
rozohrejeme olej na vysokú teplotu. Vložíme rezančeky kuracieho mäsa a opekáme 4 - 5 minú...
00:55 · · 01:20 · 00:50 · · 00:25
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře