Sedmihradské nadívané kuře
00:50
Postup
1 1 Kuře očistíme, omyjeme a vysušíme (aby při pečení získalo zlatohnědou barvu), zevnitř i zvenku posolíme. Naplníme nádivkou, otvor sešijeme nebo spíchneme kuchyňskými jehlami a pečeme zvolna na pekáči (nejlépe podložené dřevěnými hranolky) za častého polévání šťávou, nejdříve prsíčky dolů, záda potřená olejem. Po obrácení prsíčky vzhůru položíme na kuře plátky slaniny, občas podlejeme a kuře polejeme šťávou. Nakonec slaninu shodíme do šťávy, kuře přelejeme šťávou, zvýšíme příkon tepla a dopečeme do zlatohněda. Podáváme se zeleným hráškem a brambory, obojí již nemastíme, ale přeléváme šťávou z kuřete.
2 2 Nádivka: nakrájenou slaninu rozškvaříme, zpěníme na ní nadrobno rozkrájenou cibuli, přidáme kuřecí játra, žampiony a petrželku, vše rozkrájené. Ochutíme kořením a solí, osmahneme, podlejeme trochou vody, podusíme doměkka a dáme vychladnout. Do směsi vmícháme namočenou a vymačkanou housku a máslo utřené s vejci do pěny. Znovu dobře promícháme a naplníme kuře.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře