Segedínská hovězí gulášová polévka
Postup
1 Opláchnuté hovězí maso nakrájíme na kostky. Na sádle osmahneme dozlatova drobně pokrájenou cibuli, přidáme utřený česnek, mletou papriku, kmín, pepř a nakrájené maso. Osolíme je, zamícháme a dusíme ve vlastní šťávě. Když se šťáva vydusí, zalijeme maso trochou vody a dusíme dále. K téměř měkkému masu přidáme zeleninu pokrájenou na kolečka, po chvilce polévku doplníme brambory pokrájenými na kostky, doplníme vodou a vše uvaříme doměkka. Z vejce, mouky a soli připravíme těsto, lžičkou z něj vykrajujeme nočky, vkládáme do vařící polévky a povaříme 3 minuty. Hotovou polévku okořeníme majoránkou a rozsekanou petrželkou.
2 Poznámka: Místo čerstvých rajčat a papriky můžeme použít cca 100 g sterilovaného leča.
3 Původní kuchyní tohoto receptu je Maďarsko
Mohlo by Vás zajímat
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme koření a vaříme asi 30 minut., Potom přidáme rajčatový protlak, cukr, oce a vaříme je...
· 01:00
Postup přípravy: Nakrájený pórek a brambory uvaříme v menším množství vody do měkka. Rozmixujeme, naředíme vodou na požadovanou hustotu a ochutím...
· 00:44
Na tuku zpěníme cibuli a na za stálého míchání rozpustíme droždí. Pak zalijeme vývarem, osolíme, okmínujeme a nakonec vmícháme dvě vejce, ochutím...
· 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře