Šípková marmeláda
Postup
1 Vyzrálé šípky zbavíme stopek a okvětí, dáme do kastrolu, zalijeme vodou a zvolna vaříme, až šípky změknou. Měkké šípky prolisujeme, ale odpad ještě ředíme vodou, aby se všechna dřeň vylisovala. Protlak vaříme do zhoustnutí. Pak přidáme cukr, želírovací prostředek a ještě povaříme. Horkou marmeládu nalijeme do skleniček, uzavřeme a podle potřeby sterilujeme.
2 Aby šípková marmeláda lépe rosolovala, nahradíme asi čtvrtinou nebo polovinou umletých plodů jablkovým protlakem.
3 Dříve se šípková marmeláda připravovala tak, že se z plodu pracně vyškrabovala dužina. Chloupky ze šípků se však při tepelném zpracování rozvaří, a tak tato zdlouhavá práce není nutná.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava třešní na zavařování
Z třešní odstraníme stopky, přebereme je a odstraníme poškozené plody. Propláchneme je studenou vodou. Pokud si ne...
00:25 ·
Citron a pomeranče oloupat, rozdělit na dílky a pokrájet na cca 1 cm kousky. Vložit do nádoby pekárny, přisypat cukr a jeden celý Gelfix, přestož...
00:25 · · 02:00 ·
I Angrešt očistíme a nasypeme do kastrolu. Podlijeme malým množstvím vody a na mírném ohni rozdu-síme doměkka. Pak angrešt prolisuje-me na mlýnk...
00:25 · · 02:00 · · 02:00
Postup přípravy: Šípky zbavíme stopek a okvětí, dáme do hrnce, zalijeme vodou a zvolna vaříme do změknutí. Měkké šípky prolisujeme, přidáme cukr ...
00:25 · · 02:00 · · 02:00 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře