Skopové maso v kapustě

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • skopového masa z plecka 500 g
  • uzené slaniny 100 g
  • cibule 1
  • sůl
  • kmín
  • ml. červená paprika
  • stroužky česneku 2
  • ml. pepř
  • zeleninového bujónu 200 ml
  • růžičkové kapusty 400
  • brambor 200 g
  • hl. mouky. 2 lžíce

Postup

1 Maso odblaníme, zbavíme tuku a nakrájíme na kostky. Slaninu nakrájíme na nudličky a rozškvaříme, přidáme k ní nadrobno nakrájenou cibuli, osmažíme a odstavíme. Poté poprášíme paprikou, přidáme maso, kmín, prolisovaný česnek, osolíme, opepříme a krátce osmažíme. Zalijeme bujónem a přikryté při mírné teplotě dusíme téměř doměkka. Pak přidáme k masu očištěné růžičky kapusty rozkrojené na půlky a brambory nakrájené na kostky, osolíme, podle potřeby podlijeme vroucí vodou a dusíme doměkka. Nakonec zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody a krátce povaříme.

Mohlo by Vás zajímat

Jehněčí na víně
V misce smícháme česnek, kmín, papriku, šafrán, sůl a pepř. Do mísy dáme jehněčí maso, přidáme koření a dobře promícháme tak, aby kostky byly pok...
Jehněčí po provensálsku
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
 · 05:00 · 
Jehněčí po římsku
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
 · 05:00 ·  · 01:05 · 
Rozmarýnové kefty
Dvakrát umelte 500 g jehněčí odblaněného a tuku zbaveného masa (můžete použít i napůl vepřové a napůl hovězí nebo telecí maso). Do masa vmíchejte...
 · 05:00 ·  · 01:05 ·  · 01:00 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...