Skopové plátky restované na pánvi
Suroviny
na porce
- skopového masa (nebo v nouzi hovězího) 1 kg
-
Na marinádu:
- majoránka
- čerstvý zázvor
- citrón
- sójová omáčka
- med
- olivový olej
Postup
1 Marinádu připravíme smícháním, případně rozmixováním uvedených ingrediencí. Maso nakrájíme na tenké plátky napříč vláken, vložíme do sáčku a dáme rozležet v marinádě do lednice. Na ohni rozpálíme pánev s olejem a vložíme marinované skopové. Počkáme chvíli, než se povrch masa zatáhne. Můžeme s pánví pohybovat a pozorovat jak med z marinády vytváří na masu zlatovou kůrčičku. Maso obrátíme jen jednou, vyjmeme polijeme vypečenou šťávou a podáváme například s polentou.
Mohlo by Vás zajímat
Jahňacie stehno ( cez noc namočené v mlieku ) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme.
Podl...
V misce smícháme česnek, kmín, papriku, šafrán, sůl a pepř. Do mísy dáme jehněčí maso, přidáme koření a dobře promícháme tak, aby kostky byly pok...
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
· 01:05 ·
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
· 01:05 · · 05:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře