Slepice na smetaně
Postup
1 Očištěné, osušené porce slepice protkněte částí slaniny a osolte,
2 zbývající slaninu pokrájejte na kostičky, rozškvařte v hluboké
3 pánvi nebo těžkém kastrolu, maso v tuku zvolna ze všech stran
4 opečte, vyjměte a dejte stranou. K tuku přidejte máslo, zpěňte
5 v něm cibuli nakrájenou nadrobno, přidejte kořenovou zeleninu
6 pokrájenou na plátky a osmažte ji dorůžova. Přidejte porce slepice,
7 zasypte je lžičkou papriky, promíchejte a hned zalijte vařící vodou
8 a přiveďte k varu. Přidejte koření a duste pod pokličkou doměkka.
9 Na začátku dušení musí být maso vodou zalité, aby snáze změklo.
10 Měkké maso vyjměte, šťávu vyduste do tuku, zaprašte moukou,
11 osmažte, zalijte po částech studenou vodou, rozmíchejte a vařte
12 nejméně 20 - 30 minut dohladka. Koření vyjměte, omáčku rozmixujte
13 nebo i se zeleninou prolisujte, přilijte smetanu, dochuťte
14 cukrem a solí případně přikyselte citrónem, provařte, přidejte porce
15 slepice a dobře je prohřejte. Podávejáte s vařenými těstovinami,
16 s dušenou rýží nebo s noky.
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře