Slepice v bešamelu se salámem
Suroviny
na porce
- slepice 1
- velké cibule 3
- plátkového sýra 100 g
- měkkého salámu 100 g
- másla 0,5 kostky
- kari koření 2 lžičky
- mléka 2 dl
- worcesterové omáčky 2 lžičky
- kečupu 1 lžičky
- sůl
- hladké mouky 0,75 polévkové lžíce
Postup
1 Slepici dobře očistěte, omyjte, vložte do vařící
2 osolené vody a uvařte doměkka. V tlakovém hrnci
3 to trvá kratší dobu a ušetříte dost plynu nebo
4 elektřiny. 1 cibuli nakrájejte nadrobno, 2 cibule
5 a salám nakrájejte na kolečka. Měkkou slepici vyjměte,
6 maso oberte, naklaďte na máslem vymazaný
7 pekáč, trochu posolte, poklaďte kolečky cibule,
8 na to položte plátky sýra, na něj vrstvu měkkého
9 salámu. V rendlíku rozehřejte máslo (neškvařit!),
10 zpěňte na něm drobně nakrájenou cibuli, přidejte
11 kari a mouku, promíchejte, zalijte mlékem a za
12 stálého míchání povařte dohladka. Potom přidejte
13 worcesterovou omáčku a kečup, promíchejte
14 a touto zálivkou polijte připravenou směs na pekáči.
15 Vložte do předehřáté trouby a zapečte, dokud
16 pokrm na povrchu nezačne zlátnout. Podávejte s
17 hraholky nebo pečenými či vařenými brambory a
18 zeleninovým salátem.
19 Tip:
20 Pokud spolu se slepicí budete vařit i kořenovou zeleninu
21 (petržel, mrkev, celer), 1 cibuli vcelku i se slupkou
22 a pár kuliček pepře a nového koření, získá maso na
23 chuti a po uvaření vám zůstane chutný vývar
24 jako základ na vydatnou polévku. Stačí v něm
25 povařit jakoukoliv další zeleninu, brambory,
26 houby, drobné těstoviny nebo nalámané špagety,
27 nebo jen rozkvedlat vajíčko… Naprosto vynikající
28 polévku a bez dalších výloh připravíte, když ve vývaru
29 povaříte dvě hrsti opraných a drobně pokrájených kopřivových
30 listů.
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Maso pokrájíme na kostičky, zelí na nudličky, pórek na půlkolečka a mrkev nahrubo nastrouháme. Nudle podle návodu zalijeme vařící vodou, necháme ...
Kuře rozporcujeme na menší porce, osolíme, opepříme. Vejce rozšleháme s trochou mléka a soli a postupně zašleháváme mouku, až vznikne hustší těst...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře