Slepice v hrnci
02:00
Postup
1 Do hrnce dáme svázanou slepici, kosti, drůbky, zalijeme studenou vodou a přivedeme do varu, sbíráme pěnu.
2 Mezitím do velmi horké trouby dáme na pekáček cibule se zapíchanými hřebíčky a necháme je v troubě doukud nezhnědnou.
3 Pórky a srdíčka celeru nakrájíme na čvrtiny a svážeme k sobě , mrkve necháme vcelku.
4 Když se přestane na polévce tvořit pěna, vložíme veškerou zeleninu včetěn cibulí, bouqet garni, sůl, pepř a na mírném ohni necháme bublat nejméně 1,5 hodiny.
5 Slepici naporcujeme/ já sundávám kůži/, na servírovací míse obložíme zeleninami. Do mističek připravíme dle chuti okurčičky, různé hořčice.
6 Vývar přecedíme, sebereme tuk.
7 Každý dostane šálek výborného vývaru , na talíř si dá kousky slepice a přidá, na co má chuť.
8 Doporučená příloha:
9 chléb
10 Původní kuchyní tohoto receptu je Francie
Mohlo by Vás zajímat
Maso pokrájíme na kostičky, zelí na nudličky, pórek na půlkolečka a mrkev nahrubo nastrouháme. Nudle podle návodu zalijeme vařící vodou, necháme ...
Kuře mírně nasolíme. V hrnci rozehřejeme máslo, osmažíme cibulku (jen zesklovatět) přidáme sůl kečup chilli, cukr, sojovku, kečup a ocet. Povařím...
Slepici necháme vařit do měka. Po vychladnutí stáhneme z kůže a obereme maso. Roztrháme na menší kousky a smícháme se sojovou omáčkou, červeným o...
Na rozpáleném oleji podusíme drobně pokrájenou cibulku, arašídy a zrnek zbavené pokrájené feferony. Přidáme rýži a 1 l vody, směs osolíme , opepř...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře