Slepice v křenové omáčce
Postup
1 Slepici očistěte, omyjte, osušte, oddělte stehna a prsa, stáhněte je z kůže, osolte a opepřete.
2 Kůži a zbytek slepice vložte s celým kořením a kořenovou zeleninou do tlakového hrnce, osolte, zalijte vařící vodou,
3 uzavřete a vařte cca. 2 hodiny. Cibuli najemno nakrájejte, mouku rozmíchejte ve smetaně. V hlubší pánvi
4 rozpalte olej, porce masa v něm prudce opečte, vyjměte je a na tuku opečte dožluta cibuli. Maso opepřete, vraťte
5 na cibulku, podlijte horkou vodou a vývarem. Duste doměkka, pak maso vyjměte, zalijte smetanou s moukou,
6 přidejte cukr a společně vše dobře cca. 10 minut povařte, případně ještě nařeďte polévkou a těsně před podáváním
7 přidejte křen. Ochuťte citrónovou šťávou. Podávejte s těstovinami nebo s knedlíkem. Během přípravy ze
8 zbytku vývaru vyndejte kůži a slepičí skelet, zeleninu ponechte nebo propasírujte, oberte masíčko, natrhejte je
9 na kousky, vraťte do vývaru, připravte vhodnou zavářku (viz. stránky Aktuální téma) a polévku podávejte jako
10 první chod.
Mohlo by Vás zajímat
Slepici necháme vařit do měka. Po vychladnutí stáhneme z kůže a obereme maso. Roztrháme na menší kousky a smícháme se sojovou omáčkou, červeným o...
1. Krůtí maso nakrájíme na 1 cm tlusté plátky a ty pak na kostičky o straně 1,5 cm.
2. V misce rozšleháme 1 vejce se solí, špetkou pepře, 2 lží...
·
1. Kuřecí řízky omyjeme, nakrájíme na nudličky, marinujeme 30 min. se strouhaným zázvorem a lisovanými stroužky česneku v sójové omáčce.
2. R...
· 01:00 ·
Fou-fou:Tuto přílohu můžete připravit i z obyčejné polohrubé mouky(místo manioku a banánů).Na dno hrnce či hluboké pánve nalijte vodu,mírně osolt...
· 00:20 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře