Slepičí polévka s kedlubnami
Postup
1 Očištěnou, omytou slepici uvařte
2 v osolené vodě spolu s neloupanými
3 omytými cibulemi doměkka.
4 Vyjměte ji, maso oberte a nakrájejte na kousky.
5 Vývar přeceďte, cca. 2 naběračky odlijte zvlášť
6 a nechte vychladnout, do zbytku vložte kedlubny
7 nakrájené na kostky a znovu uveďte do varu. Na
8 sádle dorůžova osmažte mouku, postupně ji za
9 stálého míchání rozřeďte vychladlým vývarem,
10 přidejte do polévky a za občasného míchání vařte,
11 dokud kedlubny nezměknou a polévka není hladká.
12 Vložte maso, nechte přejít varem, odstavte,
13 zjemněte vmícháním rozšlehaného žloutku a podávejte.
14 V talířích nazdobte petrželkou.
Mohlo by Vás zajímat
Hovězí maso opláchneme, naklepeme a rozkrájíme na větší kusy. Vložíme do hrnce s asi 2 litry studené vody a přivedeme k varu. Přidáme koření i ze...
· 01:00
Většinou vaříme 1 den hovězí drštky a druhý den polévku.
Vaření drštek:
Hovězí drštky vložíme do většího hrnce a zalejeme studenou vodou. Na pl...
· 06:00 ·
1) tresku , cibuli , bouquet garni a vodu dáme do velkého hrnce a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme až se začne maso rozpadat.
2) Tresku ...
·
Červenou řepu, zelí a maso nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme maso a za stálého míchání opečeme. Přidáme vývar nebo vodu a ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře