Sliepka pečená so žemľovou plnkou
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Petržlenová vňať, zelená 0,4
- dgr,dcl,ks Sušené hríby 0,4
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,04
- dgr,dcl,ks Sliepka 72
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 10
- dgr,dcl,ks Soľ 1,6
- dgr,dcl,ks Žemľa 20
- dgr,dcl,ks Slanina údená bez kože 4
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 7
- dgr,dcl,ks Muškátový kvet mletý 0,02
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 6
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 4
Postup
1 Na slanine opražíme pokrájanú cibuľu, pokrájané pečene, asi hodinu namočené a vytlačené sušené hríby, osolíme,
2 okoreníme, pridáme muškát, petržlenovú vňať a podusíme. Do zmesi primiešame v mlieku namočenú a vytlačenú
3 žemľu spolu s posekanými, na tvrdo uvarenými vajcami. Plnkou naplníme hrvoľovú časť osolených a okorenených
4 sliepok, ktoré potom podlievame a rúre upečieme.
Poznámka
kJ/100gr 2680 Bielkoviny g 23,78 Tuky g 45,9 1 Cukry g 32,06 Vit.C mg 0,5 8Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
Zubereitung
--------------------------------------------------------------------------------
Die Gans 1 Tag zuvor auftauen.
Die dünnen Flüge...
· 02:00
Krůtu dobře očistíme a omyjeme vlažnou vodou. Jablka očistíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme je na kousky. Slaninu nakrájíme na kostičky a smíchám...
· 02:00 · 02:00 ·
Kuřecí stehna omyjeme a povaříme v osolené vodě.
Rýži spaříme, propláchneme a chvíli pražíme nasucho na přepuštěném másle. Pak ji rozprostřeme ...
· 02:00 · 02:00 · · 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře