Šoulet s husou
Suroviny
na porce
- husu o váze 1,5 - 2 kg 1
- větší drobně nakrájenou cibuli
- olej nebo husí sádlo
- stroužků utřeného česneku 5
- šálky hrachu 2
- šálky krup 2
- soli 2 lžičky
- pepře 0,5 lžičky
- mletého zázvoru 0,5 lžičky
- vývar nebo vodu
Postup
1 Očištěnou husu naporcujeme, osolíme a opečeme na oleji nebo husím sádle spolu s cibulí. Předem namočený hrách a kroupy přidáme k huse, opepříme, přidáme zázvor a česnek a vše vložíme do velkého hrnce. Podlijeme vývarem nebo vodou a pomalu asi 2 hodiny dusíme. Potom dáme hrnec do mírně vyhřáté trouby, kde zůstane až do oběda příštího dne.
Mohlo by Vás zajímat
Očištěnou husu důkladně omyjeme a osušíme. Na povrchu i uvnitř ji osolíme a necháme v chladu odležet. Potom ji okmínujeme a vložíme do pekáčku. P...
02:00
Pěkná husí játra z krmené husy se dají do rozpáleného husího sádla, jehož má být tolik, aby játra do polovic byla potopena, okmínují se,opepří a ...
02:00 · 01:00
Namočit fazole do studené vody alespoň na 8-10 hodin. Namočit uzená husí stehna.
Na pekáči rozpustit sádlo. Přidat tam na tence pokrájenou cib...
02:00 · 01:00
Kůži z husího krku oddělíme a na jedné straně zašijeme jehlou. Vepřové nakrájíme na kousky, umeleme s cibulí, česnekem a žemlí namočenou v mléce,...
02:00 · 01:00 · 02:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře