Sýrovo-cibulové fondue

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • másla 2 lžíce
  • velká cibule, posekaná nadrobno 1
  • hladké mouky 2 lžíce
  • hrnku zakysané smetany 0,7
  • hrnky strouhaného sýra Gruyére 2
  • hrnky nastrouhaného sýra Cheddar 2
  • nasekané pažitky 2 lžíce
  • pepř
  • K namáčení:
  • malé vařené brambůrky
  • klobásky

Postup

1 1. Rozpustíme máslo ve velké pánvi, přidáme cibuli a vaříme 4-5 minut nebo dokud není měkká, ale nikoliv hnědá.
2 2. Vmíchejte mouku, přidejte zakysanou smetanu a vařte 2 minuty. Přidejte sýry a pokračujte ve vaření, za průběžného míchání dokud není hmota jemná a hladká.
3 3. Přidejte pažitku a ochuťte pepřem. Nalijte do kotlíku na fondue a podávejte s malými vařenými brambůrkami a klobáskami.