Telecí pečeně s jemnou bylinkovou omáčkou

Telecí maso

0 hodnocení00:55

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

600-800g vykostěné telecí pečeně
sůl
bílý pepř
telecí vývar
máslo
olej
bazalka
pažitka
petrželová nať
estragon
bílé víno
smetana

Postup

1 Na rozpáleném oleji s máslem opečeme maso z obou stran. Ze šťávy maso vyjmeme a dáme dopéct do trouby.

2 Zvlášť si připravíme telecí vývar, přidáme smetanu, čerstvě rozsekané byliny a zvolna krátce povaříme. Do bylinkové omáčky na závěr přidáme bílé víno.

3 Přílohy:

4 špenátové těstoviny

Mohlo by Vás zajímat

Teľací krk pečený

Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme, rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...

Telecí řízky s citrónem na roštu

Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...

Medailónky s vinou omáčkou

Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...

Plněná telecí pečeně

Zubereitungsanweisungen Braten vorbereiten und anbraten, Kalbsbraten (z.B. Laffe oder Schulter), quer eingeschnitten, Salz, Paprika, edelsüß, Mu...

· 01:00 ·

mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií

Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.

Nenechte se zaskočit vyúčtováním.

Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...