Telecí pečeně špikovaná
Postup
1 Sýr, jazyk, česnek nakrájíme na nudličky, 2 cibule na plátky, maso prošpikujeme, osolíme, opepříme, dáme do kastrolu a polijeme horkým máslem. Zeleninu nakrájíme, zbylé cibule rozkrájíme na osminky a vše přidáme spolu s pepřem k masu, které opečeme ze všech stran. Zalijeme 0,25 l horké vody a za častého polévání pečeně šťávou pečeme v předehřáté troubě 75 min. při 180°C. Šťávu přepasírujeme a přimícháme smetanu.
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitungsanweisungen
Braten vorbereiten und anbraten, Kalbsbraten (z.B. Laffe oder Schulter), quer eingeschnitten, Salz, Paprika, edelsüß, Mu...
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře