Telecí s cibulkami
01:45snadné
Suroviny
na porce
- telecího masa (lze použít i hovězí kližku nebo roštěnou) 1 kg
- malých cibulek (šalotek) 1 kg
- mrkev – nakrájená na kolečka 1
- másla 3 PL
- červeného vinného octa 250 ml
- rajčata – oloupaná a pokrájená 4
- stroužky česneku – nakrájené 4
- bobkové listy 2
- snítka tymiánu
- červeného vína 120 ml
- olivového oleje 250 ml
- kousek skořice
- sůl a pepř na dochucení
- sýru feta na ozdobu (nemusí být) 200 g
Postup
1 1. Maso nakrájejte na 4 silnější plátky a osmahněte na másle. Podlijte vínem, osolte, opepřete, přidejte kolečka mrkve, rajčata, česnek, bobkový list, tymián a skořici.
2 2. Cibulky oloupejte a vcelku osmahněte na oleji. Přidejte je k masu a vlijte ocet. Pokud je málo šťávy, přidejte trochu vody.
3 3. Na mírném ohni duste asi 1 1 hodiny, dokud není maso měkké.
4 Jídlo můžete ozdobit kousky fety.
5 Čerpáno z časopisu Apetit 5,48902195608782E-03
6 Doporučená příloha:
7 pečivo a zbytek červeného vína :o)
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře