Těstoviny se žampionovou směsí

1 hodnocení00:30
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • těstovin, nejlépe vřetýnek 400 g
  • žampiónů 800 g
  • cibule 1
  • menší pórek 1
  • papriky 2
  • másla 3 lžíce
  • strouhaného sýru 50 g
  • sůl
  • dobromysl
  • mletý pepř

Postup

1 1 Těstoviny uvaříme podle návodu v dostatečném množství osolené vody. Měkké propláchneme teplou vodou, abychom vyplavili škrob, a potom scedíme. Hned je promastíme lžící másla, aby se neslepovaly.
2 2 Zeleninu a žampiony pečlivě očistíme a opereme. Houby nakrájíme na tenké plátky, cibuli nadrobno, papriku na nudličky a pórek na menší špalíčky.
3 3 Na rozehřátém tuku necháme zesklovatět cibuli. Přidáme žampiony a za několik minut papriku a pórek. Krátce podusíme a nakonec směs osolíme a okořeníme pepřem a dobromyslí.
4 4 Na talíře upravíme těstoviny. Poklademe je dušenou zeleninou s houbami a posypeme strouhaným sýrem. Podáváme nejlépe se zeleninovým salátem.