Tmavý chlieb
Postup
1 Z kvasníc, vlažnej vody, cukru a múky urobíme kvások, ktorý necháme vykysnúť.
2 Ten pridáme do zvyšku múky a vypracujeme cesto. Z vykysnutého cesta vytvarujeme podlhovastý bochník, necháme ešte chvíľu kysnúť. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 "C, po 20 minútach znížime teplotu asi na 120 "C. Pečieme 60 minút.
Mohlo by Vás zajímat
Mouku s cukrem dáme na vál, přidáme vejce nebo žloutky a tuk nakrájený na malé kousky. Smícháme a vypracujeme v těsto. Těsto rozpůlíme a jednu po...
Chlebové tipy a triky
• Cesto na chlieb by malo byť skôr vlhkejšie ako suchšie. Keď je príliš tuhé, horšie kysne.
• Väčšina receptov odporúča d...
· 02:25
Ve velké míse smíchejte všechny druhy mouky, sůl, droždí, semínka, kmín a mák. Přidejte melasu a 300 ml vody, všechno důkladně promíchejte. Pokud...
· 02:25 · 00:55 ·
Postup přípravy: Ingredience vložíme do pekárny v uvedeném pořadí, zapneme program Klasik, velikost II, kůrka střední.
Výsledný chléb je poměrně...
· 02:25 · 00:55 · · 00:44
Komentáře