Třebovské tyčky

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • I.těsto: 140 g hladké mouky
  • tuku (Hera 100 g
  • máslo)
  • cukru moučky 30 g
  • žloutek 1
  • citrónová kůra
  • II.těsto:
  • mletých vlašských ořechů 140 g
  • cukru moučky 140 g
  • bílek 1

Postup

1 Postup přípravy: Ze surovin I. vypracujeme těsto a dáme na chvíli odpočinout do ledničky. Před použitím si z něj kousek oddělíme na ozdobné proužky.
2 Mezitím vypracujeme ze surovin II. druhé těsto. Obě těsta vyválíme na stejné placky (cca 20x 20 cm). Dospod dáme I. těsto, potřeme bílkem a navrch dáme těsto II. Poté si z odloženého zbytku I. těsta vyválíme 4 válečky stejné délky, jako je šířka placek. Válečky dáme cca 1,5 cm od horního a spodního okraje a dva zbývající dáme rovnobežně s předchozími na střed (necháme mezi nimi cca 3 cm) - všechny lehce přitiskneme. (Před jejich položením opět potřeme bílkem na přichycení). Vezmeme ostrý nůž a mezi vnitřními válečky rozdělíme placku na dvě poloviny. Poté z každé poloviny krájíme kolmo na válečky proužky (cca 1 cm široké). Vznikají nám tím tyčky, jako od plotu. Hotové poklademe na plech a ve středně vyhřáté troubě upečeme.
3 Vynikající jsou tak po týdením uležení.