Turčiansky ražeň
Postup
1 Bravčové mäso, hovädzie mäso a pečeň rýchlo umyjeme, osušíme a pokrájame na tenké malé plátky. Tak isto pokrájame údenú slaninu a cibuľu. Všetko osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Sladkú papriku, paprikovú pochúťku, kečup a olej spolu premiešame a touto zmesou natierame pripravené plátky mäsa a pečene. Mäso necháme asi 3 hodiny odležať a potom ho napichujeme striedavo na malé kovové ražne (ihly), alebo tenké drievka. Opečieme v rozpálenom oleji do zlatista. Môžeme opekať aj na rošte.
Mohlo by Vás zajímat
Bravčové mäso, hovädzie mäso a pečeň rýchlo umyjeme, osušíme obrúskom a pokrájame na tenké malé plátky. Tak isto pokrájame údenú klobásu a cibuľu...
Bravčové mäso, hovädzie mäso a pečeň umyjeme, osušíme obrúskom a pokrájame na malé kocky, Tak isto pokrájame údenú slaninu a cibuľu. Všetko osolí...
Očistené koleno varíme v osolenej vode s korením asi 30 minút.
Keď koleno vychladne, napichneme ho na ražeň a za stáleho otáčania grilujeme a po...
Očistené a umyté mäso nakrájame na rovnaké plátky, osolíme, okoreníme, opaprikujeme. Pokvapkáme dobre olejom, uložíme do nádoby tak, že vrstvy mä...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře