Vaječný likér (vč.skořápek)
01:00náročné
Postup
1 Do kameninového nebo nerezového hrnce dáme dobře omytá a osušená vejce a na ně nalijeme vymačkanou šťávu z citrónů. Citrony dobče omyjeme kartáčkem a kůru jemně nastrouháme. Nádobu přikryjeme a v chladu necháme 3 - 4 dny ležet. Potom vejce opatrně otočíme a necháme opět cca 3 dny ležet. Když vejce zůstanou jen v bláně ( vápno ze skořápek se usadí na dně ), opatrně blánu odstraníme ( nebo vejce vyjmeme a přes cedník vrátíme žloutek a bílek do nádoby)
2 Ke směsi vajec bez blány, vápna a citroné šťávy přidáme cukr a vše důkladně utřeme. Doplníme lihovinu a necháme za občasného míchání stát do druhého dne, až se cukr zcela rozustí. Potom likér slijeme do lahví, uzavřeme a uložíme v chladnu a temnu
Mohlo by Vás zajímat
Navážené byliny a prísady nasypať do 4 litrového pohára. Zaliať 2 litrami 40-50% alkoholu (lieh, vodka, kalvádos). Nechať vylúhovať min. týždeň d...
Suroviny opatrně přidáváme přes lžičku tak, aby se nesmísily v tomto pořadí: kakaový likér, mátový likér, Irish Cream.
Nápoj připravujeme ve skl...
Všechny suroviny nalijeme přes led do šejkru a protřepeme. Přes sítko přelijeme do koktejlky a ozdobíme plátkem banánu....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře