Velikonoční dort s vaječným likérem
Suroviny
-
Makový korpus:
- měkkého másla nebo Hery 250 g
- cukru 100 g
- bal Vanilínového cukru Dr.Oetker 1
- vejce 4
- polohrubé mouky 250 g
- bal Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker 0,5
- 50-75 g mletého máku (podle chuti)
- Náplň s příchutí vaječný koňak
- bal Dortové náplně s příchutí vaječný koňak 1
- mléka 250 ml
- moučkového cukru 2 PL
-
Na ozdobu:
- bal Šlehačky v prášku Dr.Oetker 1
- mléka 150 ml
- vaječného likéru 75 ml
Postup
1 1. Měkké máslo utřeme v míse s cukrem a vanilínovým cukrem, až vznikne spojitá hmota. Pak přidáme postupně vejce - každé šleháme elektrickým mixérem 0,5 minuty.
2 2. Mouku smícháme s kypřicím práškem a ve 2 porcích ji přidáme do utřené vajíčkové hmoty. Vše důkladně propracujeme elektrickým mixérem (šlehací metly) na střední otáčky. Nakonec přimícháme mletý mák. Těsto nalijeme do dortové formy (prům. 26 cm) vyložené pečícím papírem, uhladíme stěrkou a dáme péct do předehřáté trouby.
3 Horní a spodní ohřev: cca 180 °C
4 Horký vzduch: cca 160 °C
5 Plynová trouba: stupeň 2-3
6 Doba pečení: cca 30-35 minut
7 3. Po upečení necháme korpus 10 minut vychladnout, pak uvolníme nožem okraj formy, korpus vyndáme, sundáme pečící papír a dort necháme zcela vychladnout na kuchyňské mřížce. Pak dort podélně rozpůlíme.
8 4. Dortovou náplň s příchutí vaječného koňaku připravíme z uvedených surovin podle návodu na obalu a potřeme jí hned spodní díl korpusu. Na náplň dáme druhou polovinu korpusu a jemně přitlačíme. Dort necháme uležet v lednici, nejlépe přes noc.
9 5. Dort zdobíme až před podáváním (ne večer předem): šlehačku v prášku ušleháme podle návodu na obalu. 0,333333333333333 šlehačky dáme do zdobícího sáčku. Zbylé 0,666666666666667 natřeme nahoru a po stranách dortu. Zdobícím sáčkem nakreslíme na dort vyšší obvody vajíček. Do takto připravených šlehačkových vajíček vlijeme vaječný likér - do každého vajíčka asi 0,75 ČL likéru.
Poznámka
TIP: Vlastnoruční dortovou náplň můžeme připravit ušleháním z těchto surovin: 1 Puding bez vaření s vanilkovou příchutí Dr.Oetker, 125 ml mléka a 125 ml vaječného likéru. TIP 2: Obecná rada: aby korpus pod dortovou náplní nezvlhl, můžeme ho posypat prMohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme celá vejce, cukr a vyšleháme v robotu do husté pěny.
Při zapnuté metle pomalu nalijeme olej.
Do připraveného základu vmícháme postup...
· 01:30 ·
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře