Vepřová panenka ve vinné omáčce
01:00
Postup
1 1. Troubu předehřejeme na 200 °C. Panenku omyjeme, osušíme, podélně vyřízneme kapsu. Vetřeme sůl a pepř. Bylinky nadrobno posekáme, smícháme s čerstvým sýrem a strouhankou a naplníme do panenky. Maso obalíme slaninou a ovážeme nití.
2 2. Opečeme ze všech stran na rozehřátém oleji. Poté pečeme 15 - 20 min. v troubě. Vyjmeme a nakrájíme na plátky.
3 3. Výpek rozředíme vínem, trochu povaříme a zahustíme hotovou jiškou. Osolíme, opepříme a přisladíme. Cukety nastrouháme. Smícháme s vejcem a moukou. Na oleji z nich usmažíme placičky. Podáváme je s panenkou a vinnou omáčkou.
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka. Maso vykostíme a necháme ...
1. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře