Vepřové pečené po staročesku
02:00
Suroviny
na porce
- vepřové plece nebo krkovice 500 g
- olej
- hladká mouka
- čtvrtlitrový hrnek očistěných nakrájených hub
- čtvrtlitrový hrnek zakysané smetany
- sůl
- pepř
- drcený kmín
- sekaný kopr (cca 1 lžíce, kdo má rád i více)
- vývar
- podle chuti ocet
Postup
1 Maso osolíme, opepříme a opečeme na oleji, potom pokmínujeme a v troubě pečeme do měkka za občasného podlévání vývarem. Na oleji osmažíme nakrájené houby, osolíme, okmínujeme. Když se maso upeče do měkka vyjmeme ho, do šťávy přidáme udušené houby, zalijeme je smetanou, ve které jsme rozmíchali trochu hladké mouky a povaříme (můžeme ještě trochu rozředit vývarem). Do omáčky přidáme najemno nasekaný kopr a ochutíme octem, je-li třeba. Maso nakrájíme na porce, vložíme do houbové omáčky a prohřejeme. Podáváme s knedlíkem, těstovinami nebo rýží.
2 Doporučená příloha:
3 knedlík, těstoviny, rýže
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře