Vepřové plátky s karambolou
00:45
Postup
1 Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Do té doby, než budeme brambory fritovat, zalijeme je studenou vodou, aby nezčernaly.
2 Plátky naklepeme, osolíme, opepříme a na rozpáleném tuku opečeme po obou stranách. Potom podlijeme 50ml vína a dusíme 5 minut. Karambolu nakrájíme příčně na hvězdičky, které ochutíme zázvorem a obalíme ve strouhaném kokosu. Na pánvi rozpustíme máslo a hvězdičky na něm osmahneme. Měkké plátky vyjmeme a dáme do tepla.
3 Do šťávy z masa přimícháme zbytek vína a karamel, osolíme a ochutíme pepřem, zázvorem a prolisovaným česnekem. Vše promícháme a necháme asi 2 minuty povařit. Nakonec v trošce studené vody rozmícháme solamyl a zahustíme jím omáčku. Brambory necháme okapat a ofritujeme je. Maso a brambory dáme na talíř, přidáme karambolu a přelijeme omáčkou.
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře