Vepřové plátky v sádle/konzervace
Suroviny
-
Ingredience:
- Vepřové plátky
- Rozehřáté sádlo
Postup
1 Příprava:
2 Vepřové plátky posolíme, můžeme naklepat. Nacpeme do sklenice, tak, aby nikde nebyla mezerka, asi do výše 0,75 sklenice. Pak zalít sběračkou rozehřátého sádla. Pořádně zamačkat. Je dobré i vidličkou pomoct sádlu, aby steklo níž, do případných skulinek. Nechat v chladu zatuhnout. Překrýt celofánem a gumičkou. Během pár dnu si maso sedne, sádlo popraská, takže je potřeba znova rozehřát sádlo a zalít ho další vrstvou, aby se všechno pořadně uzavřelo. Pak zakrýt celofánem. Maso vydrží v chladu asi měsíc.
3 Plátky se naleží, jsou neuvěřitelně křehké, samozřejmě je to pouze konzervace. Lepší řízky, než z takto naloženého masa jsem nikdy nejedla. Doporučuju
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře