Vepřové po balkánsku v římském hrnci
02:00
Postup
1 Rímský hrnec namocte na pul hodiny do studené vody. Slaninu nakrájejte na kosticky a opecte ji na pánvi do chrupava. Vyjmete ji a na vypeceném tuku opecte maso nakrájené na kostky do hneda. Cibuli nakrájejte na kosticky, pridejte ji s cesnekem k masu a jeste asi 2 minuty opékejte.
2 Maso s cibulí a cesnekem dejte do rímského hrnce, osolte, opeprete a posypte osmazenou slaninou. Zampiony nakrájejte na plátky.
3 Mrkev nakrájejte na tenké plátky, dejte ji do hrnce spolu se zampiony a vse zalejte vinným octem a vývarem.
4 Zakryjte hrnec poklickou, dejte jej do studené trouby a troubu zapnete na 200 st. C. Pecte 1 hodinu a 20 minut. Po uplynutí prvních 30-ti minut pridejte do hrnce rýzi a obsah hrnce promíchejte.
5 Doporučená příloha:
6 Chléb, pecivo.
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Srbsko a Černá hora
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře