Vepřové po maďarsku
01:00
Postup
1 Kotlety naklepeme, osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme na drobno, na mírném ohni necháme vyškvařit, před přidáním masa přidáme oheň. Kotlety opečeme na slanině a vyjmeme (do tepla). Na výpeku opečeme žampiony nakrájené na tlustší plátky, vyjmeme. Přidáme cibuli nakrájenou na drobno a osmažíme do zlata (ne do hněda), přidáme obě papriky, rychle zamícháme a ihned zalijeme vodou (nebo máme-li tak vývarem). Vrátíme kotlety a žampiony do omáčky a dusíme do měkka. Zahustíme smetanou s rozkvedlanou hladkou moukou, mírně povaříme, eventuelně dochutíme. Místo pálivé papriky můžeme do omáčky dát vyvařit feferonku, ale omáčka by měla být pouze pikantní, aby nezanikla chuť žampionů.
2 Doporučená příloha:
3 těstovinová rýže - ťarhoňa
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Maďarsko
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře