Vepřové ražniči v pomalém hrnci
Postup
1 Vepřové a uzené maso nakrájíme na plátky.
2 Plátky osolíme a okořeníme.
3 Cibuli oloupeme, překrojíme napůl od kořínků k nati a rozdělíme na plátky.
4 Na jehly napichujeme střídavě maso, cibuli, uzené, cibuli, maso. Asi dvě hrsti nakrájené cibule nenapichujeme.
5 Na dno pomalého hrnce dáme nakrájenou cibuli, na ni položíme ražniči, okořeníme sladkou paprikou a kmínem a podlejeme vodou. Přiklopíme a vaříme na hight asi 5 hod.
6 Varianta rychlejší na přípravu: vynechat napichování na jehly a směs mas a cibule vložit do pomalého hrnce, podlít a dusit po uvedenou dobu.
7 Ražniči lze také upéci v pekáči v troubě. Pak pečeme asi 1,5 hodiny a při pečení poléváme vypečenou šťávou a podléváme.
8 Oblíbená příloha v naší rodině je houskový knedlík, lze samozřejmě přiložit i vařené brambory. Dalším výborným doplňkem této krmě je hruškový kompot s brusinkami.
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře