Vepřové s pestem, minutka
Postup
1 Očistit filé a nakrájet diagonalně na plátky asi 2.5 cm silné. Trochu naklepat paličkou na maso na asi 1.25 cm.
2 Předehřát gril. Dát mouku na talíř a přidat sůl a pepř. Zamíchat. Obalit plátky vepřového v mouce. Rozehřát olej ve velké pánvi a osmažit plátky 2 min. na každé straně. Dát pánev stranou.
3 Přendat plátky do zapékací misky. Pomazat každý pestem a ogrilovat po 30-60 sekund, až bublají. Udržovat teplé.
4 Přidat sherry do pánve a míchat při středním ohni, až se sedimenty a šťáva v pánvi se uvolní. Přelít přes maso.
5 PS:
6 Dávat pozor, aby se pesto nespálilo!
7 Doporučená příloha:
8 Udušené, na nudličky nakrájené cukety, pórek a mrkvička, nebo oranžová paprika a vařené široké nudle.
9 Původní kuchyní tohoto receptu je Itálie
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře