Větrníky z odpalovaného těsta
Postup
1 Postup: Ve vodě rozpustíme sůl a tuk a zahříváme až k bodu varu. Jakmile se začíná vařit, vsypeme mouku a za stálého míchání na kraji plotny nebo na menším plameni propaříme husté, hladké a lesklé těsto. Sejmeme z tepla a dobře mícháme, až těsto prochladne. Pak do něj vetřeme jedno vejce po druhém. Z hladkého těsta stříkáme trubičkou na sníh na pomaštěný a moukou vysypaný plech větší bochánky a dáme je do dobře vyhřáté trouby. Po několika minutách oheň zmírníme a bochánky zvolna dopékáme. Vychladlé rozkrojíme a plníme čokoládovou šlehačkou. Cukrářským sáčkem ji nastříkáme do spodních částí větrníků, přikryjeme vršky a posypeme cukrem smíchaným s vanilkovým cukrem.
2 Postup na náplň: Čokoládu rozlámeme na menší kousky do hrnečku a nahřejeme ve vodní lázni. Pak ji zředíme šlehačkou, mícháme a zvolna zahříváme. Připravenou hmotu vychladíme. Před plněním větrníků ji našleháme ve šlehači a podle chuti přisladíme.
Mohlo by Vás zajímat
Šálek mléka mírně ohřejeme. Rozdrobíme do něj droždí, posypeme lžící cukru a necháme vzejít kvásek. Ve zbylém mléce rozpustíme sůl. Spaříme mandl...
· 03:30 ·
Z bílků ušleháme pevný sníh, postupně zašleháme cukr a po jednom žloutky. Nakonec lehce vmícháme mouku. Asi 0,666666666666667 těsta vylijeme na p...
Osolenou vodu s máslem uvedeme do prudkého varu, pak vsypeme mouku a rychle mícháme, aby se neutvořily žmolky. Pak těsto stáhneme na okraj plotny...
·
1.
Na pracovní desku prosijeme mouku s moučkovým cukrem. Do středu rozklepneme vejce, přidáme vanilkový cukr a na kousky nakrájený tuk.
Vše ruk...
· · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře