Všetatský guláš
Postup
1 Na rozehřátém tuku osmažíme dozlatova dvě třetiny nadrobno nakrájené cibule, přidáme na kostky nakrájené maso a za stálého míchání opečeme ze všech stran. Zaprášíme hladkou moukou, zamícháme, přidáme sladkou papriku, chvíli osmahneme za stálého míchání.
2 Přidáme rajčatový protlak (kečup), zase vše osmahneme a zalijeme vývarem a dusíme. Během dušení přidáme česnek, kmín a pepř, majoránku a sůl až nakonec. Pokud děláme v papiňáku, přidáme již před uzavřením hrnce třený česnek, drcený kmín a mletý pepř. Po otevření papiňáku pak přidáme v prstech rozemnutou majoránku, osolíme a zjemníme lžičkou másla.
3 Na talíři zdobíme maso uprostřed talíře cibulí nakrájenou na kroužky a osmaženou dozlatova, případně syrovou, podle chuti můžeme přidat i opečenou půlku párku.
4 Doporučená příloha:
5 houskový knedlík.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Maso dusíme na paprikovém základě, do hotového guláše dáme podušenou anglickou slaninu nakrájenou na plátky a drcený celý pepř. Necháme v guláši ...
Cibuli nakrájíme na kolečka, osmahneme na tuku. Zasypeme paprikou, moukou, osmahneme, přidáme kečup, zalijeme vodou, povaříme, osolíme a opepříme...
· 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře