Wok á la bujabéza s mušľami
Suroviny
na porce
- • 300 g bielej morskej ryby
- • 3 mušlí (slávky) 3
- • 100 g obrích kreviet
- • 100 g lúpaných paradajok
- • 2 PL olivového oleja
- • 2 strúčiky cesnaku 2
- cm) - • kúsok čerstvého ďumbieru (asi 1
- • biele víno
- • nasekaná petržlenová vňať
- • stonkový zeler alebo viazanička jarnej cibuľky
- • fenikel
- • vývar alebo fond
- • šafran, bobkový list, soľ, čierne korenie
Postup
1 Vo veľkom hrnci speníme na oleji nakrájanú cibuľu, ďumbier a cesnak, prilejeme víno a vývar (fond).
2 Pridáme bylinky, koreniny, očistený a nadrobno nakrájaný fenikel
3 a slávky. Povaríme asi 3 minúty.
4 Potom pridáme lúpané, nadrobno nakrájané paradajky, kúsky ryby,
5 krevety a nakrájaný stonkový zeler.
6 Varíme ďalších 5 minút. Nakoniec pridáme najemno nasekanú
7 petržlenovú vňať. Polievku nalejeme do misiek alebo väčších šálok.
Mohlo by Vás zajímat
Suroviny: Cibule nakrájíme na drobno a osmahneme na troše olivového oleje do hněda. Přidáme mořský koktejl (i zmrzlé nevadí) a přidat, buď hotov...
01:20 ·
Zubereitung:
Die Muscheln säubern, die Zwiebel in feine Ringe schneiden, die Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden, die Tomaten in klein ...
01:20 · · 00:45
Příprava:
Chobotnici vykuchat, stáhnout kůži pokud jde. Odstranit přísavky a hodně šikmo nakrájet na velice tenké plátky.
Asi na 10 sec. dát do...
01:20 · · 00:45 · 00:20
Vo veľkom hrnci speníme na oleji nakrájanú cibuľu a cesnak, prilejeme víno a vývar.
Pridáme bylinky, koreniny a mušle a 5 minút povaríme. Potom ...
01:20 · · 00:45 · 00:20
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře