Zaječí kýta na zázvoru
Postup
1 Zaječí kýty odblaníme, opereme a prošpikujeme slaninou. Koření roztlučeme, maso pokapeme citronem, okořeníme a necháme marinovat asi 12 hodin. Maso opečeme na oleji a dáme stranou. Orestujeme zeleninu, přidáme maso, brusinky, víno, hroznové víno a pečeme asi 45 minut. Když je maso měkké, výpek vyrestujeme až na tuk, zaprášíme asi 2 lžícemi mouky, zalijeme vývarem a vaříme asi 20 minut. Na závěr zjemníme smetanou. Hotovou omáčku přecedíme na maso a dochutíme.
Mohlo by Vás zajímat
kus kejtky, vhodně naříznout a rozklepat na placku - tenhle kus pak pomatlat omáčkou z kečupu, hořčice, sojové omáčky, třeného česneku, soli (nep...
· 01:00
Plec ze zvěřiny rozkrájíme na tenčí plát, naklepeme, osolíme a opepříme, přidáme i zvěřinové koření. Na takto připravený plát masa klademe na plá...
Vykostěnou kančí kýtu očistíme a osolíme. Kousky cibule a slaniny opečeme na rozehřátém oleji, přidáme kančí kýtu, kterou po všech stranách opeče...
Kančí kýtu odblaníme a opláchneme. Očištěnou zeleninu a cibuli nakrájíme na hrubé kostky a osmažíme na oleji do růžova, přidáme divoké koření zas...
· 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře