Zamotané kynuté koláčky s pudingem a ovocem - domácí pekárna
Suroviny
- Těsto
- mléka 250 mililitrů
- vejce 1
- másla 20 gramů
- oleje 2 polévkové lžíce
- sádla 1 polévková lžíce
- rumu 2 polévkové lžíce
- polohrubé mouky 250 gramů
- hladké mouky ( může být i jen 500 gramů polohrubé mouky) 250 gramů
- cukru 100 gramů
- sušeného droždí 2 čajové lžičky
- citrónová kůra
- vanilkový cukr 1
- asi 1 cm silný plátek másla na potření rozváleného těsta
- vejce na potření koláčků 1
- Náplň
- mléka 400 mililitrů
- vanilkového pudingu 1 sáček
- vanilkový cukr 1
Postup
1 Nejdříve rozehřejeme v oleji sádlo a máslo a necháme zchladnout. Pak do vlažného mléka nalijeme tuto směs, přidáme vejce a přilijeme rum. Vlijeme do nádoby domácí pekárny, další suroviny přidáme podle pořadí mouka, cukry, sušené droždí a citrónová kůra. Zapneme program na přípravu těsta.
2 Asi 15 minut před ukončením programu si uvaříme puding, abychom se nezdržovali jeho chladnutím.
3 Když je těsto hotové, vyklopíme ho na pomoučený vál a rozválíme placku asi 30 x 50 cm, nebo jak se nám bude zdát. Placku potřeme rozehřátým máslem a po delší straně zamotáme jako závin. Krájíme kolečka silná asi 1 cm ( šneky), klademe je na pečicí papír případně ještě omaštěný sádlem. Klademe je raději dál od sebe, při pečení nabydou.
4 Také můžeme těsto rozdělit na 2 díly a potřít máslem a krájet. Kolečka jsou pak hezčí a menší, ale nabydou při pečení.
5 Do každého šneka uděláme prsty důlek, naplníme pudingem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a ozdobíme ovocem.
6 Dáme péci do předehřáté trouby na 180°C dozlatova.
7 Ještě teplé sypeme moučkovým cukrem.
8 Asi 26 koláčků o průměru 8 cm.
Mohlo by Vás zajímat
Všechny suroviny na náplň kromě ovoce rozmícháme na hladkou hmotu. Meruňky vypeckujeme a nakrájíme na kousky. V míse smícháme všechny suroviny na...
Zaděláme těsto, vymícháme a ihned děláme koláčky (nenecháme kynout). Postupujeme tak, jako když se dělají malé plněné buchty. Zabalené těsto s tv...
Vejce s cukrem umícháme do pěny. P5idáme jogurt a nakonec pol. mouku s pdp. Vše dobře zamícháme a vlijeme na vymazaný plech. Pokryjeme ovocem a d...
·
1. Mouku osolíme, zaděláme vzešlým kváskem, přidáme vlažné mléko, rozpuštěný tuk, vejce, žloutek a citrónovou kůru. Vypracujeme těsto a necháme v...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře