Zapečená cibuľová polievka

Masové polévky

0 hodnocení00:30snadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

toastového chleba 3 plátky
1 cibuľu
miešaného mletého mäsa 500 g
bieleho vína 0,25 l
hovädzieho vývaru 0,25 l
zelených olív 75 g
čerstvé bylinky
smotanového syra 100 g
sladkej smotany 125 g
2 PL svetlého zahusťovadla
omáčok
cukor, soľ, Čierne korenie

Postup

1 Cibuľu nakrájame na kolieska a cesnak na plátky. Zohrejeme maslo, cibuľu a cesnak na ňom podusíme, zalejeme vývarom a vínom. Osolíme, okoreníme čiernym korením a rascou a necháme variť asi 10 minút. V rúre predhrejeme gril. Z chleba odstránime kôrku, vykrojíme ho na veľkosť misiek, v ktorých budeme polievku podávať a opečieme ho do svetlohneda. Nastrúhame syr. Polievku naplníme do misiek, na polievku položíme opečený chlieb a posypeme ho syrom. Pod horúcim grilom celé zapečieme do zlatohneda. TIP: Namiesto obyčajnej cibule môžeme použiť aj červenú. K polievke sa hodí červené víno alebo chladené pivo.