Závin kysnutý s tvarohom
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Citrónová kôra 0,12
- dgr,dcl,ks Cukor kryštálový 11
- dgr,dcl,ks Soľ 0,12
- dgr,dcl,ks Múka hladká 20
- dgr,dcl,ks Múka sójová plnotučná 5
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 6,4
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 20
- dgr,dcl,ks Múka hrubá 20
- dgr,dcl,ks Droždie 2
- dgr,dcl,ks Rastlinný tuk 4
- dgr,dcl,ks Tvaroch mäkký 24
Postup
1 Z vlažného mlieka, cukru, múky si pripravíme kvások, ktorý po vykysnutý dáme do preosiatej múky, pridáme
2 sójovú múku, soľ, vajcia, rozpustený vlažný tuk, citrónovú kôru, vlažné mlieko a vypracujeme cesto. Vykysnuté
3 cesto vyvaľkáme, potrieme tvarohovou plnkou (tvaroh vymiešaný s cukrom a vajcami), stočíme, dáme na
4 vymastený plech a necháme ešte chvíľu vykysnúť. Do ružova upečieme koláč pokrájame a posypeme
5 práškovým cukrom.
Poznámka
kJ/100gr 2730 Bielk. g 27,27 Tuky g 13,93 Cukry g 110,5 Vápnik mg 171,09 Vit.A 72,71 Vit.B1 0,237 Vit.C mg 0,07Mohlo by Vás zajímat
Do nádoby dáme preosiatu múku, soľ, prelisovaný mäkký tvaroh, vajcia, očistené postrúhané jablká, mlieko,
rozpustené maslo a všetko vymiešame...
01:00
Postup přípravy: Do mouky rozsekáme tuk, přidáme bílý jogurt a vše dobře prohněteme. Vynikající na závin. Při pečení doporučuji dát do trouby pek...
01:00 · 00:44
1. Sendvič nakrájame na 1 cm široké plátky. Jablká očistíme a nastrúhame. Vyššiu ohňovzdornú zapekaciu misu (pekáčik) vymastíme maslom a vysypeme...
01:00 · 00:44
Ze všech ingrediencí vypracujeme tuhé těsto. To necháme odležet na teplém místě. Pak těsto rozdělíme na dva kusy. Rozválíme je na tenké placky, p...
01:00 · 00:44
Komentáře