Zbojnický ranec s kudlou u Mariiny skály

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • plátků šunky; 8
  • krkovičky; 60 dkg
  • cibule; 2
  • piva; 3 dl
  • velké klobouky hub; 4

Postup

1 Vepřovou krkovičku propečeme v rozpáleném oleji, přidáme k ní súl a pepř, načež ji podusíme v pivu.
2 Cibuli nakrájíme na přibližně centimetrové kostičky a osmažíme ji, zatímco houby, z nichž použijeme jenom klobouky, opečeme nad horkým popelem.
3 Z alobalu si natrháme 30centimetrové pruhy, které poté vymažeme olejem. Na ně položíme plátky šunky, krkovičku, orestovanou cibulku.a na závěr klobouky hub. Z alobalu potom vždy uděláme balíček tvaru menšího ranečku a na 10 minut jej vrátíme do horkého popela.