Zelné závitky s žampiony

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • hlávka zelí | sůl 1
  • pepř | 2 rohlíky | 1 cibule | 2 stroužky česneku | 1 lžíce másla | 200 g žampiónů | 0,3 kg mletého masa | 2 vejce | 1 lžička horčice | majoránka | 1 špetka kari | 8 plátků anglické slaniny | mléko na namočení pečiva | kostka bujonu/30 g hladká mouka/rajč.
  • protlak 30g

Postup

1 Příprava:Ze zelí vyřízneme košťál a hlávku pak povaříme 5 - 6 minut v osolené vodě. 8 listů oddělíme, osušíme a žebra naplocho seřízneme. Nakrájené rohlíky namočíme do mléka. Cibuli nakrájíme nadrobno, opečeme na tuku, přidáme utřený česnek, očištěné a nakrájené žampiony a krátce podusíme,s přidáním rajského protlaku a mouky připravíme šťávu.