Zelnice

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • bílého hlávkového zelí 400 g
  • kysané smetany 500 ml
  • másla 20 g
  • 2-3 lžíce hladké mouky
  • petrželová nať
  • pažitka
  • kopr
  • sůl
  • kmín
  • ocet

Postup

1 Hlávkové zelí opláchneme a nakrájíme na nudličky. Zalijeme studenou vodou, osolíme, přidáme kmín a uvaříme do měkka. (Zelí nesmí být rozvařené, musí křupnout) Zelnici zahustíme smetanou, do které jsme zamíchali mouku. Krátce povaříme. Do hotového pokrmu dáme kousek másla a posypeme jemně nakrájenou petrželkou, pažitkou a koprem. Podle chuti můžeme okyselit octem.