Zelnice

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • bílého hlávkového zelí 400 g
  • kysané smetany 500 ml
  • másla 20 g
  • 2-3 lžíce hladké mouky
  • petrželová nať
  • pažitka
  • kopr
  • sůl
  • kmín
  • ocet

Postup

1 Hlávkové zelí opláchneme a nakrájíme na nudličky. Zalijeme studenou vodou, osolíme, přidáme kmín a uvaříme do měkka. (Zelí nesmí být rozvařené, musí křupnout) Zelnici zahustíme smetanou, do které jsme zamíchali mouku. Krátce povaříme. Do hotového pokrmu dáme kousek másla a posypeme jemně nakrájenou petrželkou, pažitkou a koprem. Podle chuti můžeme okyselit octem.

Mohlo by Vás zajímat

Vesnická zelnice
Postup přípravy: Zelí dáme vařit do osolené vody s kmínem. Přidáme škvarky. Brambory rozmačkáme lžící a přidáme do zelnice. Cibulka se osmaží do ...
00:44
Zelnice
Ve velkém hrnci podusíme na trošce oleje pokrájené houby. Přidáme na větší kusy pokrájené hlávkové zelí a opečeme. Zalijeme vodou a přidáme zelen...
00:44
Zelnice se škvarkovými plackami
Nakrájenou anglickou slaninu a cibuli osmahneme do zlatova na oleji. Zaprášíme moukou a osmažíme. Vzniklou jíšku zalijeme vývarem z hovězího bujó...
00:44
Zelnice od Košánky
Příprava: Zelí dáme do kastrolu, podlijeme vodou a necháme dusit. Přidáme kmín a sůl, případně cukr ( můžeme použít i zelí zbylé od oběda, tím n...
00:44