Žemľové knedle (kysnuté)
náročné
Postup
1 Z trochu vlažného mlieka,droždia a trochu múky sa pripraví kvások, ktorý sa nechá nakysnúť.
2 Do hrubej múky(trocha sa odloží na pomúčnenie dosky) sa pridá soľ,vajce rozšľahané v mlieku, kvások a zvyšok vlažného mlieka a dobre sa vypracuje na cesto.
3 Nakoniec sa pridá na kocky nakrájaný sendvič a cesto sa nechá nakysnúť.
4 Nakysnuté cesto sa rozdelí na rovnomerné diely,ktoré sa vyvaľkajú na podlhovasté šišky s priemerom asi 5 cm, dlhé 20 cm.
5 Pripravené šišky sa vložia do vriacej osolenej vody a varia sa asi 20-25 minút.
6 Po zavarení sa nadvihnú,aby sa nepripálili ku dnu,počas varenia sa občas obrátia.
7 Uvarené knedle sa vyberú,popichajú vidličkou,aby sa odparili, a nakrájajú na rovnomerné plátky
Mohlo by Vás zajímat
Uvařené, schladlé brambory ve slupce oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. V míse pak přidáme hrubou mouku, vejce a sůl. Promícháme a vysy...
Na kynuté knedle mám vyzkoušený tento recept: Do nádoby v pekárně nalijeme 0,25 l mléka, rozklepneme 1 vejce. Nasypeme 0,5 kg hr. mouky tak aby p...
· 00:40 ·
1. NECHAJTE NAKYSNUT DROZDIE.
Čerstvé droždie rozdrobte do misky alebo hrnčeka, posypte cukrom, pridajte štipku soli, zľahka poprášte múkou a za...
· 00:40 ·
Žemle nakrájíme na tenké plátky, osolíme, zalijeme vlažným mlékem a necháme 15 minut stát. Na části oleje zpěníme drobně nakrájené cibule, přidám...
· 00:40 · · 00:35
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře