Zvolenský telecí řízek
Postup
1 Umyté a osušené mäso pokrájame na rezne a naklepeme. Osolíme, poprášime múkou a v rozpálenom tuku opečieme z oboch strán.
2 Potom ho vyberieme, vo výpeku speníme cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme umyté a pokrájané sušené hríby, posekanú šunku, pokrájané uhorky, olúpané nakrájané jablká, korenie a soľ.
3 Trocha podlejeme vodou a prikryté dusíme.
4 Nakoniec pridáme rajčiakový pretlak spolu s maslom a ešte chvíľu podusíme.
5 Opečené rezne poukladáme na misu a polejeme šťavou.
6 Dá sa použiť aj iné mäso - bravčové, kuracie, morčacie.
7 Doporučená příloha:
8 Zemiaková kaša, hranolky, opekané zemiaky, ryža
9 Původní kuchyní tohoto receptu je Slovensko
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře